一种提取绿豆活性蛋白的方法
- 专利权人:
- 吉林工商学院
- 发明人:
- 王维坚
- 申请号：
- CN201210346181.4
- 公开号：
- CN102860406B
- 申请日:
- 2012.09.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 杨宏
- 摘要：
- 本发明公开了一种提取绿豆活性蛋白的方法，其包括：将绿豆浸泡、冻结与脱皮后与水按照质量比1:2-3的比例充分混合，然后将其进行充分研磨得到绿豆浆；将所述绿豆浆冷却至0℃-4℃，然后将其加入胶体磨内充分研磨八至十个循环得到料浆；将所述料浆在常温下静置后进行离心分离、低温浓缩与干燥浓缩后，制得淡黄色的绿豆活性蛋白质粉末。本发明通过脱皮、研磨、离心、溶出等物理提取方法，将蛋白与淀粉分离，提高了绿豆活性蛋白的制得率，该方法提取的活性蛋白的得率可高达86.7%，纯度高达93.2%，在提取过程无需添加化学试剂，使本发明产品绿色环保，无污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
