The present invention provides an unfermented beer-like foaming beverage that has sufficient body regardless of having an extremely low concentration of purine bodies. The present invention is an unfermented beer-like foaming beverage wherein the added amount of ingredients that include purine bodies has been adjusted, wherein purine body concentration is 0.2 mg/100 mL or less, wherein organic acid content is 40-700 ppm, the organic acid being one or more organic acid selected from the group that comprises phosphoric acid and lactic acid, and wherein pH is 3.2-4.5. The present invention is also the abovementioned unfermented beer-like foaming beverage wherein the beverage contains one or more compound selected from the group that comprises salts of citric acid and salts of gluconic acid. The present invention is also either of the abovementioned unfermented beer-like foaming beverages wherein the beverage contains water-soluble dietary fiber.La présente invention concerne une boisson moussante, de type bière, non fermentée qui a suffisamment de corps, indépendamment du fait de présenter une concentration extrêmement faible en corps de purine. La présente invention concerne une boisson moussante, de type bière, non fermentée, la quantité ajoutée d'ingrédients qui comprennent des corps de purine ayant été ajustée, la concentration en corps de purine étant de 0,2 mg/100 ml ou moins, la teneur en acide organique étant de 40 à 700 ppm, l'acide organique étant un ou plusieurs acides organiques choisis dans le groupe qui comprend l'acide phosphorique et l'acide lactique, et le pH étant de 3,2-4,5. La présente invention concerne également la boisson moussante, de type bière, non fermentée susmentionnée, la boisson contenant un ou plusieurs composés choisis dans le groupe qui comprend des sels de l'acide citrique et les sels d'acide gluconique. La présente invention concerne également chacune des boissons moussantes, de type bière, non fermentées susmentionnées, la boisson c
