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超声连续逆流浸提醇法大豆浓缩蛋白的制备工艺
专利权人:
天津实发中科百奥工业生物技术有限公司
发明人:
徐勇虎,王祥河,赵琼,赵健,国华,刘晓鸥,李睿颖
申请号:
CN201010173542.0
公开号:
CN101845077A
申请日:
2010.05.17
申请国别(地区):
中国
年份:
2010
代理人:
刘英兰
摘要:
本发明涉及一种超声连续逆流浸提醇法大豆浓缩蛋白的制备工艺,步骤如下:(1)将低温脱脂豆粕过20目筛除去碎末,将筛上物输送入预浸器中常温预浸15-30min;(2)预浸后的豆粕送入超声连续逆流浸提装置进行提取,提取酒精浓度65%-80%,料溶比在1:5-1:8,超声波频率范围20-100KHz,超声功率100-500W,浸提温度保持在25-40℃,浸提时间30-90min;(3)浸提后的蛋白湿粕首先通过挤压设备进行预脱溶,然后进入闪蒸脱溶机进行脱溶;脱溶温度45-60℃,脱溶后的产品进行干燥粉碎,达100目,制得成品;(4)浸提后的酒精浸出液进入薄膜蒸发器进行酒精回收,同时浓缩获得固形物浓度在45%-55%的大豆糖蜜;(5)从浸提后的酒精浸出液中回收大豆异黄酮的得率可达2-4mg/g。其制备简单,效果非常显著。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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