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一种多功能果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 福州品行科技发展有限公司
- 发明人:
- 吴衡川
- 申请号：
- CN201410580465.9
- 公开号：
- CN104323058A
- 申请日:
- 2014.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种多功能果冻及其制备方法，果冻的配方组成为：磁化水41%-42%，黑加仑多糖浓缩汁33%-37%，黑加仑单糖浓缩汁12%-18%，柠檬酸钠1.5%-2.0%，黑加仑籽多酚提取物1.0%-1.5%，胶凝剂1.0%-1.5%，维生素E0.6%-1.1%，虾青素0.6%-1.1%，抗坏血酸0.4%-0.8%，甜叶菊0.5%-0.7%，葡萄糖酸锌0.3%-0.52%，泛酸0.13%-0.19%，维生素A0.12%-0.17%，柠檬酸0.06%-0.23%，维生素B120.05%-0.07%，维生素B60.03%-0.05%，生物素0.02%-0.04%，辅酶Q100.01%-0.03%，维生素D30.008%-0.015%，叶酸0.002%-0.003%，以上各组分质量分数之和为100%。本发明所采用的磁化水渗透力、溶解度、表面张力比未经磁化的水强，将其作为配料用水，能使各组分更充分的混合在一起；而浆料经磁化后，各组分的生物活性增强，能发挥更大的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
