一种白芨豆腐乳及其制备方法
- 专利权人:
- 镇远县道益堂生物科技有限公司
- 发明人:
- 徐昌松,李建华,何尧州
- 申请号:
- CN201710210935.6
- 公开号:
- CN106819149A
- 申请日:
- 2017.03.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及食品技术领域,尤其是一种白芨豆腐乳及其制备方法,以黄豆、白芨、食盐、玫瑰、发酵菌剂为原料,通过合理的配伍,并结合工艺参数的调控制备成豆腐乳,具有滋味鲜美、容易消化、携带方便的特点,并且还能用于止咳,预防溃疡的发生。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心