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糖画食品批量生产加工方法
- 专利权人:
- 高军
- 发明人:
- 高军
- 申请号：
- CN201910806643.8
- 公开号：
- CN110447752A
- 申请日:
- 2019.29.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种糖画食品批量生产加工方法。特别涉及一种糖块直接加热成型的糖画食品生产加工方法。目前绝大多数糖画制作仍以手工绘制为主,存在以下缺陷:1、手工糖画由经过培训的艺人来操作完成,具有过高的技术门槛。2、手工糖画制作过程使用工具繁多。3、手工糖画制作须绘制完一副糖画之后才可绘制下一副,产出效率极低。4、手工糖画制作时糖浆若遇冷则会凝结变硬最终成为糖块,无法完成下一副糖画制作。所以锅中糖浆需要持续加热,会造成能源浪费。5、锅中糖浆熬制过久会出现粘锅、糖浆色泽由浅变深的问题,不仅影响糖画成品美观,而且食用后也会对人体带来健康隐患。本发明涉及的一种糖画食品批量生产加工方法没有过高技术门槛,工具简单,一人可同时生产多个糖画产品,提高生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
