BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [ The present invention relates to a method for preparing a food, comprising filling a chicken stomach with meso, glutinous rice, ginseng, chestnut, and jujubes, Prepared chickens are boiled with water, 25L of water, ginseng roots, roasted roots and onions. Broiler chickens and pork are boiled in water, boiled and cooled to produce chicken broth, and cereal broth is prepared by boiling the broth on chicken broth； Prepared chicken broth is prepared by mixing and heating broth and cereal broth； And pouring the blended beef soup prepared in the pot, adding the fermented mushroom and caterpillar fungus, boiling the boiled chicken, making the boiled hotpot, preparing the wild ginseng cultivating roots, black potatoes, nuts, .본 발명은 용미봉탕의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은, 메조, 불린 찹쌀, 인삼, 밤, 그리고 대추를 닭 뱃속에 채워 넣고 다리를 꼬아 묶어 준비하는 재료 준비 단계； 준비된 닭을 물 25L에 엄나무, 인삼뿌리, 대파뿌리, 양파를 함께 넣고 끓여서 닮 삶은 육수 준비 단계； 닭발 및 엄나무를 물에 풀어서 끓인 후 식혀서 닭발 육수를 생성한 뒤, 닭발 육수 위에 곡물을 풀어 끓이는 곡물 육수 준비 단계； 준비된 닭 삶은 육수와 곡물 육수를 섞어 가열하는 배합 육수 준비 단계； 및 뚝배기에 준비된 배합 육수를 붓고 능이버섯 및 동충하초를 넣고 끓이다가 삶아둔 닭을 넣고 용미봉탕을 만들며, 산삼 배양근, 흑임자, 견과류, 연자를 닭 위에 고명으로 올리는 용미봉탕 조리 단계； 를 포함한다.
