一种玉竹养颜饮料产品
- 专利权人:
- 长沙湘资生物科技有限公司
- 发明人:
- 向华
- 申请号：
- CN201710546269.3
- 公开号：
- CN107307251A
- 申请日:
- 2017.07.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明为一种玉竹养颜饮料产品，采用玉竹根茎加适量的水进行机械匀浆，酶解高温处理、过滤除渣，皂角米催芽酶解、脱色与玉竹提取液进行调味，灭菌罐装得养颜饮料产品。通过皂角米发芽处理有效提高了原材料中蛋白质含量，又降低了皂角米中葡萄糖含量，通过蛋白酶降解提高氨基酸含量，又能充分利用发芽皂角米中抗氧化物质。由于采用复合纤维素酶和蛋白酶水解，有利于玉竹多糖快速释放，提高了玉竹使用效率，提高饮料中氨基酸含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
