A process for producing a coated Frozen Food Product, suitable for Microwave,The Method includes steps of: providing a solid or solidified portion of a substrate； Coating the portion with an aqueous Liquid pre Coating portion to form a pre coated； applying a Coating product for breading the portion of Union pre Revest Ida portion to form a coated product to a Batter breading； apply to the portion RevestIda with product to form a Coating portion coated with batter； applying a Coating product for Coating the coating portion to form a coated with batter Fried Pie Pie Slice； the portion in contact with the hard portion pie Nte at least 100 seconds with hot oil that has a temperature of at least 150 C； producing andThis Way a portion coated chip that has a higher Core temperature to 70 degrees Celsius； and freeze the portion covered by the introduction of the frit frit portion in a Freezer； The Core temperature of the coated frit portion is not less than 25%Preferably not less than 60o C Fried when this portion is inserted into the freezer and in which the core temperature is reduced below - 15C, using cryogenic freezing.Un procedimiento para producir un producto alimenticio revestido, congelado, apto para microondas, dicho procedimiento comprende las etapas de: proporcionar una porción de un sustrato sólido o solidificado； revestir la porción con un líquido acuoso de pre-revestimiento para formar una porción pre-revestida； aplicar un revestimiento de producto para empanar de unión a la porción pre-revestida para formar una porción revestida con producto para empanar； aplicar una albardilla a la porción revestida con producto para empanar para formar una porción revestida con albardilla； aplicar un revestimiento de producto para empanar de revestimiento a la porción revestida con albardilla para formar una porción empanada； freír la porción empanada poniendo en contacto dicha porción empanada durante al menos 100 segundos con aceite caliente que tiene una temperatura de
