一种均匀卤制食材的卤制食品制作设备
- 专利权人:
- 温州香仔食品有限公司
- 发明人:
- 黄开周
- 申请号：
- CN201620772046.X
- 公开号：
- CN205962695U
- 申请日:
- 2016.07.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型属于腌卤食品设备领域，具体涉及一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备。均匀卤制食材的卤制食品制作设备包括腌卤腔1、密封腔盖2、卤汁容器3组成，所述的腌卤腔为横卧的圆柱体桶装结构，在腌卤腔的上方有腌卤腔开口，所述的卤汁容器横卧在腌卤腔内部上方的长捅形结构，所述的卤汁容器中设置有搅动食材的搅拌装置11。本实用新型使用不断搅拌卤汁和食材的搅拌装置使本实用新型的装置在卤制食材时使食材卤制的更加均匀，口感更均匀，避免了食材底部由于贴底而造成食材该部分口味偏轻的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
