一种玉米粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 骆玲
- 发明人:
- 骆玲
- 申请号：
- CN201610878658.1
- 公开号：
- CN106418464A
- 申请日:
- 2016.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米粉丝，是由下述重量份的原料制成：玉米淀粉160‑180、三文鱼骨12‑14、燕麦12‑14、蜂王浆6‑8、玉米笋18‑20、板栗仁12‑15、沙棘籽油2‑3、蜜陈皮4‑6、菠萝叶2‑4、芒果核2‑4、核桃青皮2‑3、香蕉泥10‑12。本发明制备的玉米粉丝，将三文鱼骨处理，醋液浸煮，去腥调香同时软化骨质，更易消化吸收，再经烤制膨化，粉体细腻鲜香浓郁，提高粉丝鲜香口感，提高钙质；骨汤与中药功能成分熬制，中和药味，去除腥味，同时富含胶原蛋白成分及保健价值，具有清热解腻、健胃消食的功效，还添加玉米笋、香蕉泥等营养成分，口感更加香浓软滑，促进肠胃消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
