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一种调理肉原料解冻架
- 专利权人:
- 四川省润宇食品有限公司
- 发明人:
- 聂雄伟,陈科
- 申请号：
- CN201420832989.8
- 公开号：
- CN204393228U
- 申请日:
- 2014.12.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种调理肉原料解冻架，涉及肉制品加工技术领域，解决现有的解冻架上层血水易污染下层原料，积水盘不容易彻底消毒清洗，易形成卫生死角的技术缺陷。其主要由基架结构、若干支撑横杆、4～6个积水盘和间歇消毒装置构成，所述每个积水盘倾斜设置在每层解冻层下方，每层解冻层下方的支撑竖杆上安装有滚珠滑槽，滚珠滑槽内装有滚珠，积水盘经积水盘挂边与滚珠配合活动安装在解冻层下方，积水盘的一角上安装有排液嘴；本实用新型在基架结构上设有多层倾斜式可抽取的积水盘，积水盘收集调理肉制品解冻过程中溶化的血水，积水盘可抽取出来彻底清洗，不会形成卫生死角；在基架结构上安装间歇消毒装置，可间歇性地对积水盘进行消毒杀菌，避免了细菌孳生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
