减肥油脂组合物及其在食用油及食品中的应用
- 专利权人:
- 南海油脂工业（赤湾）有限公司
- 发明人:
- 谢黔岭,杨波涛,胡鹏,何平
- 申请号：
- CN200410015340.8
- 公开号：
- CN1653919A
- 申请日:
- 2004.02.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 宋湘红
- 摘要：
- 本发明为一种减肥油脂组合物及其在食用油及食品中的应用。本发明的减肥油脂组合物中含有35％－90％(重量)的甘油二酯，且组成该油脂组合物的脂肪酸中共轭亚油酸的含量为1％－80％(重量)。把本发明的减肥油脂组合物分别应用于食用油和食品，得具有减肥功能的食用油及食品。本发明把甘油二酯和共轭亚油酸这两种具减肥功能的物质结合使用，既能减少摄入脂肪的存积又能诱导体内脂肪的分解，减肥效果很好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
