一种酢浆草水牛奶饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 谢家卓
- 发明人:
- 谢家卓
- 申请号：
- CN201611207383.5
- 公开号：
- CN106857833A
- 申请日:
- 2016.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李彦孚`何承鑫
- 摘要：
- 本发明公开一种酢浆草水牛奶饮料及其制备方法，属于食品加工和生物发酵技术领域。该酢浆草由如下重量份的原料制成：酢浆草30‑50份、水牛奶100‑150份、白砂糖10‑25份、饮用水10‑20份和酵母菌3‑10份。其制备方法是先制备酢浆草汁、制备水牛奶酸乳后，将两者进行调配，最后进行杀菌和包装得成品。本发明酢浆草水牛奶饮料融合了酢浆草与水牛奶的高价值，集营养与保健于一身，营养全面，富含各种人体必需氨基酸、维生素、微量元素等，保持了酢浆草特有的风味和乳酸菌饮料的酸甜口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
