一种山桐子食用油及其制备方法

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专利权人:

四川薏沅生物科技有限公司

发明人:

李晓芳

申请号：

CN201711398047.8

公开号：

CN108034490A

申请日:

2017.12.21

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

何渊

摘要：

本发明公开了一种山桐子食用油，通过NaOH与NaHCO₃溶液浸泡，多酶酶解、超临界CO₂萃取、分子蒸馏等连续式生产工艺制成，不仅保留了山桐子原有的营养和风味，而且还将山桐子本身固有的不良臭味去除。不需要先制作成毛油，然后再进行脱臭处理，脱臭出油一步到位。本发明几乎完全未对山桐子的营养成分做出破坏，其营养成分丰富，所得山桐子食用油油酸含量不低于7%，亚油酸不低于55%，亚麻油酸含量不低于1.8%。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/