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一种红豆杉香菇鸭肉粥及其加工工艺
- 专利权人:
- 桐城市兴新食品有限公司
- 发明人:
- 华柏生,华兴茂
- 申请号：
- CN201710696786.9
- 公开号：
- CN107279707A
- 申请日:
- 2017.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明涉及一种红豆杉香菇鸭肉粥，包括以下重量份的原料：小米32‑52份、花生米5‑10份、燕麦2‑5份、香菇3‑6份、鸭肉4‑9份、米酒0.02‑0.05份、醋0.01‑0.04份、柠檬汁0.01‑0.04份、食盐0.05‑0.08份、马蹄0.1‑0.4份、莲子心0.05‑0.08份、山竹0.03‑0.06份、桂花0.06‑0.09份、橄榄油0.1‑0.5份、中药提取液0‑1份；该粥通过加入小米、花生米、燕麦、香菇、鸭肉、马蹄、莲子心、山竹、桂花等，丰富了粥的口味，增加了粥的营养成分，使得制成的粥具有桂花的香味，通过加入红豆杉等中药制成的中药浓缩液，使得粥具有抗癌、增强免疫力等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
