一种南湖菱的保鲜方法
- 专利权人:
- 浙江省嘉兴市农业科学研究院(所)
- 发明人:
- 吴剑,王剑功,褚伟雄
- 申请号：
- CN201910953519.4
- 公开号：
- CN110583970A
- 申请日:
- 2019.09.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种南湖菱的保鲜方法,包括下列步骤:S1、将采收的南湖菱倒入清洗容器中,进行分级清洗:筛选出保鲜材料嫩菱;S2、护色保鲜剂的配制;然后所述护色保鲜剂倒入超声清洗设备中,作为传导介质,再将所述嫩菱倒入,进行超声波处理;S3、将经步骤S2处理完的所述嫩菱捞出、沥水,进行真空预冷;S4、配制二氧化氯溶液;将所述嫩菱装入复合包装袋中,加入配制好的二氧化氯溶液进行装袋封口,然后进行紫外线处理后,装入纸箱内;S5、将装箱好的南湖菱进行贮藏。本发明的南湖菱的保鲜方法可降低南湖菱腐烂发生、减轻菱表皮褐变程度、破坏酶促反应条件、降低呼吸代谢等生理过程。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
