The present invention relates to a fire roasted rib pasta including fire roasted beef ribs and a manufacturing method thereof and, more specifically, a fire roasted pasta including a fire roasted beef rib in the pasta and a manufacturing method thereof including a step of adding fire roasted ribs wherein the fire roasted rib pasta includes the fire roasted rib and sea mustard. In the present invention, the manufactured fire roasted rib pasta comprises nutrients taken from the rib and accordingly has outstanding properties in aspects of functionality and appearance. In the present invention, provided is a fire roasted rib pasta, which has chicken and accordingly comprises nutrients taken from the chicken, leading to outstanding functionality and appearance.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 불갈비를 포함하는 불갈비 파스타(sea mustard pasta) 및 이의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 파스타에 있어서 불갈비를 포함하는 불갈비 파스타 및 파스타의 제조방법에 있어서, 불갈비를 첨가하는 단계를 포함하는 불갈비 파스타의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에서 불갈비 파스타는 파스타에 있어서 불갈비(sea mustard)을 포함하는 파스타를 의미한다. 본 발명에 의해 제조한 불갈비 파스타는 불갈비이 함유하고 있는 우수한 영양성분을 섭취할 수 있어 관능성이 우수할 뿐만 아니라 기능성 또한 우수한 불갈비 파스타를 제공할 수 있다.본 발명의 불갈비 파스타는 불갈비 이외에 닭을 포함하고 있어 닭이 함유하고 있는 영양성분 또한 용이하게 섭취할 수 있어 관능성 및/또는 기능성이 우수한 불갈비 파스타를 제공할 수 있다.
