一种葡萄干的再加工工艺
- 专利权人:
- 东莞市利源贸易有限公司
- 发明人:
- 王振杰
- 申请号：
- CN200810026937.0
- 公开号：
- CN101305788A
- 申请日:
- 2008.03.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 梁永宏
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，尤其是指一种葡萄干的再加工工艺；一种葡萄干的再加工工艺，其特征在于：它包括有以下几个工艺步骤：去蒂除杂、滚筒清洗、臭氧超声波鼓泡清洗、离心脱水、振动拌油、烘烤、冷却、包装，本发明的粗葡萄干经过去蒂除杂、捡挑、滚筒清洗工序后除去了除葡萄干中的果蒂、泥土、砂子等杂质，再经过臭氧超声波鼓泡清洗后有效的消除掉葡萄干中的大肠杆菌等有害菌种；然后经过烘烤、冷却、挑选检验等工序，经过这些工序的葡萄干清洁、干燥、无毒无害可以直接食用，真空包装后保质长久，便于储存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
