一种耐高温酸性β-甘露聚糖酶Man-L30及其基因和应用

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专利权人:

北京科为博生物科技有限公司

发明人:

吴培均,李富伟,罗建杰,李兆勇

申请号：

CN201410023196.6

公开号：

CN103740682A

申请日:

2014.01.17

申请国别(地区):

中国

年份:

2014

代理人:

杨小蓉

摘要：

本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种耐高温酸性β-甘露聚糖酶Man-L30及其基因和应用。本发明的耐高温酸性β-甘露聚糖酶Man-L30，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1或2所示。本发明的耐高温酸性β-甘露聚糖酶基因man-L30，编码权利要求1所述的耐高温酸性β-甘露聚糖酶Man-L30，其核苷酸序列如SEQ ID NO.4或5所示。本发明的β-甘露聚糖酶Man-L30同时具有耐高温、良好的pH稳定性和蛋白酶抗性等特点。最适pH为5.5，在pH2.5-pH6.5范围内，该酶能够维持其65%以上的酶活力；最适温度50℃，具有极好的抗胃蛋白酶和胰蛋白酶处理能力。可应用于饲料、食品、医药等工业领域。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/