活性菌鲜奶发酵型枸杞养生饮品
- 专利权人:
- 吴忠市物华乳品饮料有限公司
- 发明人:
- 刘世忠
- 申请号:
- CN201410042595.7
- 公开号:
- CN103783159B
- 申请日:
- 2014.01.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 一种活性菌鲜奶发酵型枸杞养生饮品,包括以下原料:发酵乳,白砂糖,枸杞汁,果汁,安赛蜜,复合甜味剂,复合酸味剂,稳定剂,乙基麦芽酚,软化水,发酵乳的制备过程为鲜牛奶中加入菌种发酵4.5~5小时,菌种的加入量为每1吨鲜牛奶中加入2微克菌种。本发明提供的活性菌鲜奶发酵型枸杞养生饮品为酸奶的一种,其成分中添加了枸杞,具有养生的功效,且是以新鲜、无抗鲜牛奶或乳制品为主要原料,经过乳酸菌发酵后,在发酵乳中添加糖或果汁及其香料等,并用水稀释而制成的一种风味独特、营养丰富、口感爽滑的含乳饮料。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心