活性菌鲜奶发酵型枸杞养生饮品
- 专利权人:
- 吴忠市物华乳品饮料有限公司
- 发明人:
- 刘世忠
- 申请号：
- CN201410042595.7
- 公开号：
- CN103783159B
- 申请日:
- 2014.01.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种活性菌鲜奶发酵型枸杞养生饮品，包括以下原料:发酵乳，白砂糖，枸杞汁，果汁，安赛蜜，复合甜味剂，复合酸味剂，稳定剂，乙基麦芽酚，软化水，发酵乳的制备过程为鲜牛奶中加入菌种发酵4.5～5小时，菌种的加入量为每1吨鲜牛奶中加入2微克菌种。本发明提供的活性菌鲜奶发酵型枸杞养生饮品为酸奶的一种，其成分中添加了枸杞，具有养生的功效，且是以新鲜、无抗鲜牛奶或乳制品为主要原料，经过乳酸菌发酵后，在发酵乳中添加糖或果汁及其香料等，并用水稀释而制成的一种风味独特、营养丰富、口感爽滑的含乳饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
