饮食品用乳化组合物、饮食品用乳化组合物的制造方法、饮食品及乳饮料

• 收藏
• 分享

专利权人:

三菱化学食品株式会社

发明人:

松浦传史,苫米地正基,池之上聪子,增子朝贞

申请号：

CN201810132624.7

公开号：

CN108175020A

申请日:

2014.03.20

申请国别(地区):

CN

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明提供一种饮食品用乳化组合物、饮食品用乳化组合物的制造方法、饮食品及乳饮料,饮食品用乳化组合物含有总固形物为55重量%以上的乳制品和乳化剂,其中,所述乳化剂为在构成的脂肪酸的组成中50重量%以上为碳原子数为16的脂肪酸酯类,所述乳制品的MFFB%为73重量%以上,所述MFFB%是指(水含量)/(总重量-乳脂肪含量)的百分比。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/