卷心菜包鱼肉的制作方法
- 专利权人:
- 龚亚菊
- 发明人:
- 龚亚菊
- 申请号：
- CN201110295957.X
- 公开号：
- CN103005514A
- 申请日:
- 2011.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种卷心菜包鱼肉的制作方法：选取卷心菜菜叶，切成大块后焯一下；将鱼肉切片、剁成鱼肉泥，用火腿切片将鱼肉泥包裹成卷后用消过毒的细绳系好后用卷心菜菜叶裹住；将葱头、芹菜切丝后用黄油炸至黄色，将上述卷心菜火腿鱼肉泥卷放置锅中，放入盐、胡椒粉调好味，用白兰地酒蒸好；最后在锅中加入香芹片并加水烧滚。本发明卷心菜味浓郁香、冷热均宜、咸香可口、鱼卷清香不腻，对于健脾开胃、营养调理、高血压调理等有显著功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
