一种中性植物蛋白饮料及制备方法
- 专利权人:
- 安徽扬子真爱你食品有限公司
- 发明人:
- 雷响,杨玉军,王秀玲,何丽
- 申请号：
- CN201710676489.8
- 公开号：
- CN107242414A
- 申请日:
- 2017.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种中性植物蛋白饮料及制备方法，该中性植物蛋白饮料包括如下配方：核桃分离蛋白40份‑50份、花生分离蛋白20份‑30份、白砂糖6份‑10份、蜂蜜3份‑6份、果胶酶1份‑3份、中性蛋白酶1份‑3份、低聚果糖2份‑4份、麦芽糖2份‑4份、中性植物蛋白饮料稳定剂1份‑3份、纯净水60份‑80份；该中性植物蛋白饮料制备方法，包括以下步骤：水合，预热、均质，混合，杀菌罐装、检测入库。本发明，工艺简单，制备效率高，营养价值较高，口感较好，值得推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
