一种水产品的防腐保鲜涂膜

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专利权人:

浙江工商大学

发明人:

王彦波,傅玲琳,陈剑,李欢,周瑾茹,王飞飞

申请号：

CN201911140310.2

公开号：

CN110999947A

申请日:

2019.20.11

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明涉及一种水产品的防腐保鲜涂膜,其包括D‑色氨酸/聚乳酸涂膜材料和浓度为0~4%的氯化钠。本发明利用D‑色氨酸/聚乳酸涂膜材料的适当的亲疏水性,调控抗菌的时效性和长效性,并且起到同时抑制鱼虾特定腐败菌的生长和细胞被膜的形成,从而延长水产品的货架期,在海水产品贮藏保鲜、降低腐败菌耐药性等方面具有广阔的应用前景。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/