一种对糙米加工为不淘洗米的加工工艺
- 专利权人:
- 湖北省粮机厂研究设计所
- 发明人:
- 肖崇业,姚方,唐明和
- 申请号：
- CN93109941.2
- 公开号：
- CN1098964A
- 申请日:
- 1993.08.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 王和平
- 摘要：
- 本发明提供一种将糙米加工成不淘洗米的工艺方法。本工艺通过在工艺流程中设置的组合碾米机，米白分级筛、抛光机以及辅助的调质系统，通风散热系统和自动控制系统对糙米进行多级碾白分级。其调质总量为加工糙米量的0.2～0.5％，调质时间总和不超过15秒，同时抛光剂由1-抗坏血酸，苹果酸和肌苷酸钠组成的溶剂，并采用雾化抛光。采用本工艺加工过的白米精度高、出米率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
