一种发芽糙米生产工艺
- 专利权人:
- 董强功
- 发明人:
- 董强功
- 申请号：
- CN201010524622.6
- 公开号：
- CN102450588A
- 申请日:
- 2010.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种发芽糙米生产工艺，应用先进的技术进行发芽糙米的碾白，生产发芽精白米及新型副产物——米糠和米胚芽。与精白米相比，发芽精白米营养价值和消化吸收率更高，更适宜婴幼儿和儿童系列米制品的加工。新型米糠和米胚芽也比普通的米糠和米胚更适宜食用化加工利用。运用挤压膨化和微粉碎等新的食品加工技术处理新型米糠和米胚芽，制成的饮料和食品添加剂具有营养丰富、功能明确、风味优良等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
