Vertical cylindrical pasteurization refrigeration unit (VTSPHU) intended for pasteurizing and cooling the milk, cream, sour cream, yogurt in the food industry and can be used on small farm milky with daily milk yield from 300 l to 1000 l.VTSPHU comprises an insulated tank with a temperature sensor, the motor-reducer, a stirrer, a built-in bottom sealed second bottom (sump), water heating elements, the lower the pressure and the upper spout housing, wherein the discharge nozzle - through the valve and orifice plate - is connected to the water supply, and drain connection - through lifting the knee and expansion tank - with sewage. The composition VTSPHU also includes a condensing unit (CAC) and glubokovaltsovanny cylindrical slotted evaporator formed by seam welding, built into the lower part of the tank with the lower injector pivot cavity and upper vertical manifold, wherein fluid outlet CSA connected to the lower injector and steam inlet - the upper reservoir.The combination in one pot with water crankcase heating elements, as well as slit evaporator CAC allowing heat (otpasterizovat) milk to + 76 ° C, then predohladit it from the water supply up to 22 ° C and doohladit Halocarbon to + 4 ° C provides the tank- complete destruction contamination, long-term preservation of pasteurized milk, high energy efficiency and ease of rinsing.Вертикально-цилиндрическая пастеризационно-холодильная установка (ВЦПХУ) предназначена для пастеризации и охлаждения молока, сливок, сметаны, кефира на предприятиях пищевой промышленности и может быть использована на малых мелочно-товарных фермах с суточным надоем от 300 л до 1000 л.ВЦПХУ содержит теплоизолированный резервуар с датчиком температуры, мотор-редуктором, мешалкой, встроенным в днище герметичным вторым дном (картером), водяными ТЭНами, нижним напорным и верхним сливным патрубками картера, причем напорный патрубок - через кран и дроссельную шайбу - соединен с водопроводом, и сливной патрубок - через подъемное колено и расширит
