一种罗汉果茶氨酸固态复合调味品及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南华诚生物资源股份有限公司
- 发明人:
- 黄华学,龙伟岸
- 申请号：
- CN201611203071.7
- 公开号：
- CN106579276A
- 申请日:
- 2016.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陆僖`宁星耀
- 摘要：
- 一种罗汉果茶氨酸固态复合调味品及其制备方法，所述罗汉果茶氨酸固态复合调味品包含罗汉果提取物、茶叶茶氨酸、酵母抽提物、水解动物蛋白、蘑菇粉、白芸豆提取物和L‑丙氨酸。所述制备方法为将所述原料充分混合均匀，再置于制粒机中，喷雾加水制粒，真空干燥，即成。本发明罗汉果茶氨酸固态复合调味品营养丰富，色泽、颗粒均匀，具有鸡肉鲜香和罗汉果的清香，可应用于炒/凉菜、煲汤、火锅底料等；还适宜作方便汤饮用，汤色清亮，鲜香味浓郁，口感润滑饱满，口味清香，生津润甜，鲜美爽口；本发明制备工艺简单，能耗低、效率高，适宜于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
