Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Trocknen von Nebenprodukten bei der Verarbeitung von stärke- und zuckerhaltigen Rohstoffen, insbesondere nach deren Fermentation und Destillation, bei dem das Nebenprodukt in eine Klärephase mit hohem Flüssigkeitsanteil und eine Dickphase fraktioniert wird, wobei die Dickphase in einem Konditionierungsverfahren zu Partikeln uniformer Geometrie geformt wird und diese Partikel in einer pneumatischen Wirbelschichttrocknungsanlage mit einem relativen Lückenvolumen in der Wirbelschicht zwischen 0,5 und 0,92 getrocknet werden.The invention relates to a method and to a device for drying byproducts which are obtained during the treatment of raw materials containing starch and sugar, in particular after the fermentation and distillation thereof. According to the invention, the byproduct is fractionated in a clarifying phase having a high liquid portion and in a thickening phase. Said thickening phase is transformed, according to a conditioning method, into particles having a uniform geometry and said particles are dried in a pneumatic fluidised bed drying system having a relative intergranular void volume in the fluidised bed of between 0.5 and 0.92.Procédé et dispositif de séchage de sous-produits issus du traitement de matières premières contenant de lamidon ou du sucre, en particulier de leur fermentation ou distillation. Selon ledit procédé, le sous-produit est fractionné en une phase clarifiée contenant une grande proportion de liquide et en une phase épaisse. La phase épaisse est transformée selon un procédé de conditionnement en particules de géométrie uniforme et ces particules sont séchées dans une installation de séchage à lit fluidisé pneumatique, le volume vide relatif dans le lit fluidisé allant de 0,5 à 0,92.
