ビフィズス菌の増殖及び生存を改善するアラビアガムの使用

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专利权人:

コンパニ・ジェルベ・ダノン

发明人:

テラグノ リュック,デブリュ フランソワ,ヘブ ステファン,テシエ フィリップ

申请号：

JP2009529736

公开号：

JP5393463B2

申请日:

2007.10.01

申请国别(地区):

JP

年份:

2014

代理人:

摘要：

To improve the survival and growth of bifidobacteria fermented food, which is part of the production of fermented dairy products in particular, acacia gum in combination with sulfur-containing amino acids (ie, gum arabic) The present invention relates to the use of some cases . [Selection] Figure Figure 1本発明は、発酵食品、特に発酵乳製品の製造の一部であるビフィズス菌の増殖及び生存を改善する、場合によっては含硫アミノ酸との組合せでのアカシアガム(すなわち、アラビアガム)の使用に関する。【選択図】図1

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/