一种坛紫菜产品及其加工方法
- 专利权人:
- 宁波大学
- 发明人:
- 骆其君,严小军,周成旭,裴鲁青
- 申请号:
- CN200510049447.9
- 公开号:
- CN1656880A
- 申请日:
- 2005.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 程晓明
- 摘要:
- 本发明公开了一种坛紫菜产品及其加工方法,通过机械化的加工将坛紫菜原藻加工成紫菜微颗粒,优点在于改变了坛紫菜百年以来的仅作为汤料的传统产品形式,以微颗粒紫菜作为商品形式,出现在市场,质量保证时期达到1年半以上;坛紫菜产品个体均匀,大小范围为0.001mm~2mm,该产品的颗粒大小比起通常的大小范围为150mm~450mm的饼菜,更有利于老年人和儿童的安全进食;微颗粒紫菜个体之间空隙小,包装的体积比通常的饼菜缩小2~8倍,减少了包装与库存的投入;微颗粒紫菜可以直接食用、添加到牛奶之类的液体、固体食品中,或者作为生产系列新产品的原料。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心