The present invention relates to sikhye (sweet rice drink) using Smilax china L. and a manufacturing method thereof, specifically where raw ingredients of sikhye are mixed with other ingredients such as Smilax china L. having efficacy in improving diuresis, treating gout, enteritis and chronic skin diseases, and discharging heavy metal like mercury, lead, cadmium, and nickel out from the body. The sikhye is manufactured by the steps of: naturally drying various ingredients like Smilax china L. as a main ingredient, boiling the same with water, and generating extracts from the same； injecting malt powder and manufacturing malt； mixing hard boiled rice manufactured by water used for boiling Smilax china L. with the malt and the extracts； and boiling the same again so as to make sikhye whose main ingredient is Smilax china L. In the present invention, sikhye, which is frequently found in daily life and to which the extract whose main ingredient is Smilax china L. is added when sikhye is manufactured, is provided to offer various efficacy of Smilax china L. such as the improvement of diuresis and the prevention of cancer and skin diseases which drinkers feel when taking sikhye regularly.본 발명은 토봉령을 이용한 식혜 및 그 제조방법에 있어서, 좀더 상세히는 토봉령 등의 여러 재료를 식혜의 원재료와 혼합시킨 식혜를 제조하여 간편하게 식혜를 섭취할 때 토봉령의 맛과 효능을 간접적으로 체험하기 위해,토봉령을 주성분으로 한 여러재료를 원형 그대로 건조시켜 물과 함께 끓여 추출물을 생성시킨 후 엿기름가루를 투입하여 엿기름액을 생성하여 토봉령을 달인 물로 제조한 고두밥과 혼합하여 발효시킨 후 다시 한번 더 끓여 완성하는 토봉령을 주성분으로 하는 식혜를 발명하여 일상생활에서 자주 접하는 식혜를 섭취하면서 토봉령의 효능을 체험할 수 있도록 하여,토봉령의 여러가지 효능인 이뇨작용과 암예방과 피부병을 체험하기 위해 일상생활에서 자주 접하는 식혜 제조시 토봉령의 주성분인 추출물을 첨가시켜 사용자가 식혜를 섭취하면서 간편하게 몸에 유익한 토봉령의 효능을 체험할 수 있도록 하는 이점이 있는 것이다.
