腌芥菜汁及其生产方法
- 专利权人:
- 刘青梅;杨性民
- 发明人:
- 刘青梅,杨性民
- 申请号：
- CN200910095988.3
- 公开号：
- CN101816399A
- 申请日:
- 2009.02.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 袁忠卫
- 摘要：
- 一种腌芥菜汁，其配方中包括有水，其特征在于：生产腌芥菜汁的原料是腌芥菜为1份而水为1～4份，上述为质量百分比。本发明采用腌芥菜为原料，具有配料少、配方简单，原料来源广泛而成本低，且不需要大型设备，所以投资也少，而且咸鲜可口浓郁香气，具有腌芥菜汁芳香的优点。而本腌芥菜汁的生产方法采用：原料～破碎～浸泡～过滤～超滤～调味～杀菌～灌装成品的步骤，具有工艺简单、保质期长，在常温下为6个月。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
