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一种细辛冷鲜肉保鲜剂、制备方法及其应用
专利权人:
杨凌农科大无公害农药研究服务中心
发明人:
闫合,冯俊涛,范小静,刘善智,李彤,吴华,张兴
申请号:
CN201810401277.3
公开号:
CN108835222A
申请日:
2018.04.28
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
孙雅静
摘要:
本文公开了一种细辛冷鲜肉保鲜剂、制备方法及其应用,属于肉类保鲜技术领域,该制剂形态为水剂,含细辛提取物2%~5%,其余为助剂。本发明中所述酚类化合物提取简单,具有较好的抗氧化活性。所制保鲜剂为天然植物源保鲜剂,无化学合成成分,安全环保,具有防腐、保鲜的功效,能有效延缓冷鲜肉腐烂变质速度。上述保鲜剂应用方法为,浸泡法、喷淋法、涂抹法,经处理后的冷鲜肉表面形成药膜,无毒可食用。用该方法保存冷鲜肉,可有效延长储藏时间。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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