一种细辛冷鲜肉保鲜剂、制备方法及其应用
- 专利权人:
- 杨凌农科大无公害农药研究服务中心
- 发明人:
- 闫合,冯俊涛,范小静,刘善智,李彤,吴华,张兴
- 申请号：
- CN201810401277.3
- 公开号：
- CN108835222A
- 申请日:
- 2018.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 孙雅静
- 摘要：
- 本文公开了一种细辛冷鲜肉保鲜剂、制备方法及其应用，属于肉类保鲜技术领域，该制剂形态为水剂，含细辛提取物2％～5％，其余为助剂。本发明中所述酚类化合物提取简单，具有较好的抗氧化活性。所制保鲜剂为天然植物源保鲜剂，无化学合成成分，安全环保，具有防腐、保鲜的功效，能有效延缓冷鲜肉腐烂变质速度。上述保鲜剂应用方法为，浸泡法、喷淋法、涂抹法，经处理后的冷鲜肉表面形成药膜，无毒可食用。用该方法保存冷鲜肉，可有效延长储藏时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
