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一种速溶葛根多糖粉的加工方法
- 专利权人:
- 湖北葛娃食品有限公司
- 发明人:
- 邵济民,邵仙墙,何建军,梅新
- 申请号：
- CN201810970413.0
- 公开号：
- CN110353270A
- 申请日:
- 2018.24.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出一种速溶葛根多糖粉的加工方法,包括以下步骤:选择原料、清洗、低温干燥、粉碎、分离及制备葛根全粉、制备葛根多糖菌丝、制备葛根多糖粉、制备葛根多糖混合物和制粒及干燥;本发明提出通过发酵制成的葛根多糖菌丝内含有丰富的葛根多糖,提高了葛根多糖提取率,葛根多糖纯度好,加工过程中均为物理方法,没有使用化学试剂进行提纯,成品速溶葛根多糖粉没有化学试剂残留,提高了速溶葛根多糖粉的营养价值,健康而且环保,加工过程中没有使用复杂设备,降低了加工设备成本的投入,同时加工步骤简单易操作,适合大批量的速溶葛根多糖粉的加工,通过添加了木糖醇可以达到速溶葛根多糖粉的速溶效果好,速溶速度快,冲泡时间短,更加便捷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
