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一种鉴别掺假肉及其制品的多重PCR快速检测方法
- 专利权人:
- 浙江工商大学
- 发明人:
- 曲道峰,韩剑众,徐定婷,叶罗婷
- 申请号：
- CN201310197470.7
- 公开号：
- CN103361422B
- 申请日:
- 2013.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 杜军
- 摘要：
- 本发明公开一种鉴别掺假肉及其制品的多重PCR快速检测方法。传统的检测方法检测时间长，耗时、耗力。本发明根据狐狸肉、老鼠肉、猪肉、鸡肉、鸭肉作为特征靶基因分别设计5对特异性引物：F1/R1、F2/R1、F3/R1、F4/R2、F4/R2。取样加水均质，制成组织匀浆样品；组织匀浆样品中提取DNA；PCR扩增，将扩增产物与6×LoadingBuffer混合，用2﹪琼脂糖凝胶电泳检测，根据凝胶成像系统成像得到相应的电泳条带判断结果。本发明根据五种肉类基因的同源性设计了6条引物，与传统方法比较，引物数量大为减少，从而减少了假阳性的出现；同时确认了该方法可以检测出0.1ng的DNA含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
