蜂蜜中大米糖浆掺假鉴别快速检测方法
- 专利权人:
- 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心;江苏中谱检测有限公司
- 发明人:
- 张睿,吴斌,徐锦忠,沈崇钰,丁涛,陈磊,汤娟
- 申请号：
- CN201110436704.X
- 公开号：
- CN102520092A
- 申请日:
- 2011.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 顾进
- 摘要：
- 本发明涉及一种蜂蜜是否掺有大米糖浆的鉴别检测方法。本发明的目的在于针对目前造假蜂蜜中的大米糖浆，找到一种灵敏度高、针对性强、操作简单、检测时间短的蜂蜜中大米糖浆的快速鉴别检测方法。为了实现上述发明目的，本发明公开了一种蜂蜜中大米糖浆的快速检测方法，包括样品前处理、液相分离、质谱检测三个步骤。该方法是以质荷比为311.0742m/z的离子峰为大米糖浆的特征检测峰的高效液相色谱-高分辨飞行时间质谱检测法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
