An apparatus (10) for forming an extrudable food stream such as a cooked cereal dough into differently colored and/or flavored dough streams is disclosed including an extruder (12) having screw augers (15) for advancing a plastic food mass, a head or manifold (118) for dividing the food mass into a plurality of sub streams each in turn in fluid communication with a plurality of sub-divided dough passageways, and a die head (30) having a plurality of die ports (40). Each subpassage is separately supplied an additive and has disposed therein in-line static mixer elements (59) to admix the additive into the plastic food mass before passage through the die ports (40). In a preferred form, first and second sub streams are intermixed in a non-homogenous manner before reaching the exit ports (40). The extrudates are severed into pieces (158) by a rotary cutter (36).Se describe un aparato (10) para formar una corriente de alimento extruible tal como una masa de cereal cocida en corrientes de masa de diferente color y/o sabor, que incluye un extrusor (12) con transportadores sinfín (15) para hacer avanzar una masa alimenticia plástica, una cabeza o un distribuidor (118) para dividir la masa de alimento en una pluralidad de sub-corrientes cada una a su vez en comunicación fluida con una pluralidad de conductos de paso de masa sub-dividida, y una cabeza de troquel (30) que tiene una pluralidad de puertos de troquel (40). Cada sub-conducto de paso se suministra por separado con un aditivo y tiene dispuesto en su interior elementos mezcladores estáticos en línea (59) para mezclar el aditivo en la masa alimenticia plástica antes de su paso a través de los puertos de troquel (40). En una forma preferida, primera y segunda sub-corrientes son entremezcladas de una manera no homogénea antes de llegar a los puertos de salida (40). Los materiales extruidos se cortan en trozos (158) por una cuchilla giratoria (36).
