一种制备脱水土豆粉的新方法
- 专利权人:
- 浙江小二黑食品有限公司
- 发明人:
- 陈林美
- 申请号：
- CN201410131565.3
- 公开号：
- CN103907858A
- 申请日:
- 2014.04.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 连围
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备脱水土豆粉的新方法。本发明包括如下技术步骤：（1）原料预处理；（2）清洗；（3）去皮；（4）切片；（5）预煮；（6）冷却；（7）蒸煮；（8）脱水干燥；（9）粉碎过筛；（10）包装。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：（1）本发明所制备得到的土豆粉具有良好的质量，其质量指标为色泽乳白、无异色颗粒、水分含量2%以下，无霉变现象；（2）制备工艺简单，成本低廉，卫生环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
