GOSUDARSTVENNOE NAUCHNOE UCHREZHDENIE POVOLZHSKIJNAUCHNO-ISSLEDOVATELSKIJ INSTITUT PROIZVODSTVA IPERERABOTKI MJASOMOLOCHNOJ PRODUKTSII ROSSIJSKOJ AKADEMII SELSKOKHOZJAJSTVENNYKH NAUK
发明人:
GORLOV IVAN FEDOROVICH,Горлов Иван Фёдорович,BOZHKOVA SVETLANA EVGENEVNA,Божкова Светлана Евгеньевна,BELIKOVA ELENA VIKTOROVNA,Беликова Елена Викторовна,SEROVA OLGA PETROVNA,Серова Ольга Петровна,TARL
申请号：
RU2010153281/10
公开号：
RU0002475033C2
申请日:
2010.12.24
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: composition includes cheeses for processing including defatted curd, defatted dry cow milk, butter, cheese-melting salts, gram flour, linseed oil and drinking water.EFFECT: invention allows to enhance the product quality and nutritive value and expand the processed cheeses range.4 tblКомпозиция включает сыры для плавления, в том числе творог обезжиренный, молоко коровье сухое обезжиренное, масло коровье, соли-плавители, муку нутовую, масло льняное и воду питьевую. Изобретение позволяет повысить качество и пищевую ценность продукта, расширить ассортимент плавленых сыров. 4 табл.
