一种雪蛤浓汤煲的加工方法
- 专利权人:
- 吉林博大农林生物科技有限公司
- 发明人:
- 王晓航
- 申请号：
- CN201010219991.4
- 公开号：
- CN102309030A
- 申请日:
- 2010.07.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种雪蛤浓汤煲的加工方法，其特征在于：1、整块雪蛤油，剔除杂质；2、雪蛤油用清水浸透约需8小时，洗净成棉花球一样，放锅内沸水煮5分钟，捞出用清水浸一下，捞出沥水；3、将水放锅内烧开锅后放雪蛤油煮开锅后，改用90℃慢火煮1个小时，放入冰糖煮溶化，枸杞、食用胶、淀粉、食品添加剂等煮10分钟后冷却至40℃再均质(均值温度40℃、低压区20帕，高压区40帕)；4、灌装、灭菌、包装。本发明生产的产品使用简单、营养丰富、汤味香醇浓郁、并有美容养颜的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
