一种零反式脂肪酸玉米油及其精炼工艺
- 专利权人:
- 山东三星玉米产业科技有限公司
- 发明人:
- 王明星,王月华,王萍,李珊珊
- 申请号：
- CN201210561407.2
- 公开号：
- CN103005013A
- 申请日:
- 2012.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 徐槐
- 摘要：
- 本发明提供一种零反式脂肪酸玉米油及其精炼工艺，通过对玉米原油的碱炼、脱蜡、脱色、脱臭、包装技术等实现玉米油的适度加工，生产出零反式脂肪酸的玉米油。特点在于脱蜡之后的玉米油再进行脱色、脱色后的玉米油进行脱臭，其中脱蜡工序采用玉米油管式连续脱蜡技术、脱臭工序采用双温双塔脱臭技术。一种零反式脂肪酸玉米油，其中反式脂肪酸含量≤0.3%，维生素E含量≥1000mg/kg，植物甾醇含量≥10000mg/kg，不添加任何化学合成抗氧化剂及营养强化剂，更加营养、安全、有益大众长远健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
