一种银杏参花脆片及其生产方法

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专利权人:

江苏千药堂国医研究院有限公司

发明人:

张志年,张奎昌

申请号：

CN201611239155.6

公开号：

CN106690296A

申请日:

2016.12.28

申请国别(地区):

CN

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明涉及一种具有保健功效的银杏参花脆片食品，同时还涉及该脆片食品的生产方法。本发明银杏参花脆片由重量百分比的发酵银杏粉95％～99.5％与人参花粉0.5％～5％为原料配比组成，其中还加入原料总重量1％～15％的添加剂，经原料混合，成型，烘干生产加工而成。本发明生产工艺简单，生产成本低，无环境污染，能够实现工业化生产，产品最大限度保持了银杏和人参花原有的营养成分及保健功效，且口感香脆，风味独特，很受消费者欢迎。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/