一种怀姜糖膏及其制备方法
- 专利权人:
- 牛翠萍
- 发明人:
- 牛翠萍
- 申请号：
- CN201610252977.1
- 公开号：
- CN105901263A
- 申请日:
- 2016.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张莉
- 摘要：
- 本发明公开了一种怀姜糖膏，由以下组分按重量百分比制成：怀姜母15%—30%，大枣8%—15%、蜂蜜5%—13%、枸杞1%—10%，余量为红糖，其制备方法，包括选料，提取姜汁，熬制枣糖浆，初步熬制，二次熬制及最终熬制等六步。与现有技术相比，一方面本发明采用的生产工艺规范，操作简便易掌握，可有助于怀姜糖膏产品生产技术的经验积累、交流和生产工艺规范，另一方面可有助于提高怀姜糖膏产品的品质、口感及质量的稳定性和可靠性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
