STABILIZER FOR FOOD USES

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专利权人:

J. RETTENMAIER & SÖHNE GMBH + CO. KG

发明人:

BACHE, GEORG,UNGERER, RALF

申请号：

DK10725384

公开号：

DK2401325T3

申请日:

2010.05.21

申请国别(地区):

DK

年份:

2014

代理人:

摘要：

The invention relates to a compound made of microcrystalline cellulose (MCC) and sodium carboxymethyl cellulose (CMC) in at least partly colloidal form； with a proportion of CMC of between 5 and 18%, relating to the dry matter； with two qualities of CMC of different degrees of substitution (DS).

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/