一株改善肝功能的植物乳杆菌ZY001及其在发酵乳中的应用
- 专利权人:
- 中驭(北京)生物工程有限公司
- 发明人:
- 张奇,赵兵,赵亮亮
- 申请号：
- CN201710376089.5
- 公开号：
- CN107151638B
- 申请日:
- 2017.25.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一株改善肝功能的植物乳杆菌(lactobacillus plantarum,L.plantarum)ZY001及其在发酵乳中的应用,属于微生物技术领域。从新疆传统驴酸奶中分离得到植物乳杆菌ZY001,保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,菌种保藏号CGMCC 13505。利用植物乳杆菌ZY001,单独使用或与鼠李糖乳杆菌、嗜热链球菌以1‑3∶1‑2∶1配比,以驴奶∶牛奶=2‑4∶8‑6为原料发酵制备驴奶发酵乳。本发明公开的植物乳杆菌ZY001具备改善肝功能的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
