一种新型牛奶杀菌工艺
- 专利权人:
- 陈慧忠
- 发明人:
- 陈慧忠
- 申请号：
- CN201711128087.0
- 公开号：
- CN107712046A
- 申请日:
- 2017.11.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型牛奶杀菌工艺,通过将极少量的中药加入到纯牛奶中协助杀菌,不但可以缩短杀菌时间,降低杀菌温度,从而节能降耗,而且能够延长酸奶的保质期,并且经过二次杀菌处理酸奶的各项指标变化都非常的稳定;由于加入中药的量非常少且经过发酵处理后,酸奶的口味没有显著改变。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
