一种甜型多肽饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 茂名阿奎叔食品有限公司
- 发明人:
- 陈国奎
- 申请号：
- CN201710815521.6
- 公开号：
- CN107518237A
- 申请日:
- 2017.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘媖
- 摘要：
- 本发明公开了一种甜型多肽饮料及其制备方法。本发明的甜型多肽饮料由以下质量配比的原料制成：澳洲坚果粕5‑15份、水蜜桃10‑20份、荔枝5‑10份、芒果10‑20份、菊花5‑20份、罗汉果1‑8份。本发明以榨油后所得的澳洲坚果粕为主要原料，经乳酸菌经厌氧液态发酵制得。本发明充分利用榨油之后的澳洲坚果粕，通过酶解，释放其中保留的蛋白质多肽营养成分，使澳洲坚果榨油下脚料坚果粕得到合理有效的利用；加入水果等原料共同采用乳酸菌发酵，制得的甜型多肽乳酸饮料既富含营养又可调节肠道功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
