一种五香香菇豆渣香肠的制作方法
- 专利权人:
- 焦敏
- 发明人:
- 焦敏
- 申请号：
- CN201310350170.8
- 公开号：
- CN103462066A
- 申请日:
- 2013.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开一种五香香菇豆渣香肠的制作方法，其组成原料的重量份为瘦猪肉900-1000、肥猪肉100-200、豆渣80-150、香菇30-40、刺嫩芽20-35、辣椒叶20-25、紫苏叶20-30、茯苓粉10-15、菊花10-15、鲜枣10-15、白酒26-36、五香粉5-10、甘草2-3、山栀1-2、巴戟天2-4、白茅根1-3、淡竹叶2-3、丹皮2-4、食盐20-30、老抽10-15、味精3-8、橄榄油适量；本发明配方中，豆渣及蔬菜成份富含膳食纤维，改善肉质品的油腻口感同时有清热解毒、降低血脂、健胃防癌的功效；增加的提取液成分能清心除烦、强筋健骨、消食补肾的作用，适合各种人群食用，有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
